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DIVERS SALES
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10 réponses
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Jus condimentaire acide /sucré pour le déglaçage en sauté court d'une viande de boeuf, d'aiguillette, de magret ou de foie gras de canard...
Aigre-doux Brou de noix
CPPIE110
Délayée avec un peu d'eau, elle déglace une viande (porc, volaille blanche) en fin de cuisson. Elle accompagne aussi un fromage...
Gelée de piment d'Espelette
CPMEG110
Sucrée et piquante, elle caramélise (laque) en fin de cuisson viande de gibier, rôti, magret de canard, crevettes...
Mélasse de gingembre
STBAS
Ca sent l'Italie et pourtant la tomate et le basilic sont cultivés en pleine terre aveyronnaise!
Sauce Tomate Basilic
STORO250
'Oro' pour le jaune or de la tomate jaune, du poivron jaune et du safran !
Sauce Tomate Oro
SEMPE060
Nos sels de table servent d'assaisonnement en fin de cuisson (viandes blanches ou poissons façon grillade, plancha, papillotte ...)  ou pour tout aliment cru (crudités, salades, ...)
Sel Miel pain d'épices
SEYUZ60
Nos sels de table servent d'assaisonnement en fin de cuisson (viandes blanches ou poissons façon grillade, plancha, papillotte ...)  ou pour tout aliment cru (crudités, salades, ...).
Sel Yuzu