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CHMYG110
Accompagne gibier, canard, charcuterie en gelée, salades ...
Chutney Myrtille Genièvre
44017
Accompagne du foie gras, des viandes blanches, ...
Chutney Poire Coing
CMCIH290
Accompagne une terrine de poissons, des légumes, des viandes et poissons grillés...
Citron Confit à l' Huile d'Olive
CMCIS450
Véritable lime mexicaine, cette variété trés parfumée est excellente pour la confection des tajines...
Citrons confits au sel
COECF090
En sauce froide sur crustacés ou rajoutée sur une poêlée de gambas, un poisson au four (dos rôti, papillottes)...
Compotée d'Echalote au Fenouil
43921
Une cuisson lente et douce du raisin centennial (raisin sans pépin) permet d'obtenir cette délicieuse compotée  qui accompagnera merveilleusement le foie gras
Compotée de Raisins
OCNAT110
Les oignons confits accompagnent principalement le foie gras.
Confit d'Oignons
CFCVM120
PLAISIR FROMAGER
Le Confit de vin de Marcillac relève tous les fromages fraîchement caillés ..., fondant, sucré, vineux à souhait...
Confit de vin de Marcillac
CFABF120
L'abricot apporte une texture veloutée, la framboise légèrement acidulée s'exprime délicatement...
Confiture Abricot framboise
CFABP120
Les saveurs caramélisées du praliné apaisent l’acidité de l’abricot.
Les deux fruits fondent en harmonie !
Confiture Abricot Praliné
CFANM120
La consistance fibreuse de l’ananas se prête à une purée de mûre crèmeuse.
Le mariage des deux texture est subtil : on dirait un nouveau fruit...
Confiture Ananas Mûre
CFBRC120
Le cassis acidulé apparaît sur la pulpe fondante du brugnon de plein été.
Confiture Brugnon Cassis
CFCTA120
Le thé d’Aubrac, légèrement boisé et mentholé, rafraîchit la douceur de la cerise...
Confiture Cerise Thé d'Aubrac
CFCNS120
PLAISIR FROMAGER
La confiture cerise noire safran taquine un fromage de caractère (une tome affinée). Un duo franc et raffiné...
Confiture Cerises noires safran
CFCPE120
Toutes les saveurs du pain d’épices réunies dans une confiture de coing caramélisée au miel...
Confiture Coing "Pain d'épices"
CFFIN120
La figue gourmande s’est embellie d’éclats de noix qui viennent ponctuer le croquant. L’huile d’olive confère l’onctuosité...
Confiture Figue Noix
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